মানব সমাজ বরà§à¦¤à¦®à¦¾à¦¨à§‡ উনà§à¦¨à¦¤à¦¿à¦° শিখরে ধাবিত হচà§à¦›à§‡à¥¤ মানব সà¦à§à¦¯à¦¤à¦¾ দিন দিন আরো বিকশিত হয়ে চলেছে। আমাদের চারপাশে à¦à¦–ন পà§à¦°à¦¯à§à¦•à§à¦¤à¦¿à¦° ছড়াছড়ি। à¦à¦‡ পà§à¦°à¦¯à§à¦•à§à¦¤à¦¿à¦•ে কাজে লাগিয়ে আমাদের জীবনযাতà§à¦°à¦¾ হয়েছে আরও সহজ ,সরল। কিনà§à¦¤à§ অনেক সময় আমাদের à¦à§à¦²à¦¬à¦¶à¦¤ à¦à¦‡ পà§à¦°à¦¯à§à¦•à§à¦¤à¦¿à¦° পরিষেবা উপà¦à§‹à¦— করতে গিয়ে নিজেদের শরীরকে আমরা ঠেলে দিই চরম বিপদের দিকে। যেমন বরà§à¦¤à¦®à¦¾à¦¨à§‡ পà§à¦°à¦¾à¦¯à¦¼ বেশিরà¦à¦¾à¦— মানà§à¦·à§‡à¦° বাড়িতে রেফà§à¦°à¦¿à¦œà¦¾à¦°à§‡à¦Ÿà¦° রয়েছে। অনেকেই ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ বেশ কিছৠখাবার রেখে কয়েকদিন ধরে খান। কিনà§à¦¤à§ বেশ কিছৠখাবার à¦à¦®à¦·à¦‡ রয়েছে যা ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ বেশীদিন ধরে রেখে খেলে তা শরীরের পকà§à¦·à§‡ হতে পারে বেশ সমসà§à¦¯à¦¾à¦œà¦¨à¦•। à¦à¦•বার চটপট দেখে নিন সেই খাবারগà§à¦²à¦¿ সমà§à¦¬à¦¨à§à¦§à§‡-
à§§) চা/কফি- অনেকই ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ à¦à¦¬à¦‚ কফি রেখে দেন মাà¦à§‡à¦®à¦§à§à¦¯à§‡à¥¤ কিনà§à¦¤à§ ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ চা à¦à¦¬à¦‚ কফি রাখলে তার গà§à¦¨à¦¾à¦—à§à¦¨ নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়।
২) কলা- অনেকেই বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ফলমূল ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ রেখে দেন। à¦à¦° মধà§à¦¯à§‡ কলা কখনোই ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রাখা উচিৎ নয়। কারণ কলার সমসà§à¦¤ পà§à¦·à§à¦Ÿà¦¿à¦—à§à¦£ ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ আসà§à¦¤à§‡ আসà§à¦¤à§‡ নষà§à¦Ÿ হতে থাকে।
à§©) পিà¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦œ- পিà¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦œ সাধারণà¦à¦¾à¦¬à§‡ খোলা জায়গায় রেখে দেওয়া উচিত। ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡à¦° মধà§à¦¯à§‡ পিয়াজ লাগলে তার সমসà§à¦¤ পà§à¦·à§à¦Ÿà¦¿ গà§à¦£ নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়।
৪) রà§à¦Ÿà¦¿- যেকোনো ধরণের রà§à¦Ÿà¦¿ যদি ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রেখে দেওয়া হয় তাহলে সেগà§à¦²à§‹ খà§à¦¬à¦‡ শকà§à¦¤ হয়ে যায়। তাই রà§à¦Ÿà¦¿ বা পাউরà§à¦Ÿà¦¿ কখনোই ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রেখে খাবেন না।
à§«) ডিম- গবেষকরা বলেছেন ডিম ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রেখে খেলে à¦à¦° পà§à¦·à§à¦Ÿà¦¿à¦—à§à¦£ à¦à¦•েবারেই হà§à¦°à¦¾à¦¸ পায়।
৬) দà§à¦§- দà§à¦§ ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রেখে খেলে অনেকসময় দà§à¦§à§‡à¦° আসল পà§à¦·à§à¦Ÿà¦¿à¦—à§à¦£ নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়।
à§) আলà§- ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ আলৠরেখে খাওয়া হলে সেই আলà§à¦° পà§à¦·à§à¦Ÿà¦¿à¦—à§à¦£ à¦à¦•েবারেই নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়।
à§®) মধà§- অনেকেই মধৠকিনে আনার পর তা ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রেখে দেন। কিনà§à¦¤à§ মধà§à¦•ে সবসময় কাà¦à¦šà§‡à¦° জারে à¦à¦°à§‡ খোলা তাপমাতà§à¦°à¦¾à¦¯à¦¼ রেখে দিতে হয়।
৯) টমেটো- ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ টমেটো রেখে দিলে তার সà§à¦¬à¦¾à¦¦ à¦à¦¬à¦‚ গà§à¦¨ দà§à¦Ÿà§‹à¦‡ নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়। টমেটো ফà§à¦°à¦¿à¦œ থেকে বের করে নিয়ে à¦à¦• ঘনà§à¦Ÿà¦¾ পর বà§à¦¯à¦¬à¦¹à¦¾à¦° করা উচিত।
১০) তরমà§à¦œ- আনারস ফà§à¦°à¦¿à¦œà§‡ রেখে দেওয়ার ফলে তার মধà§à¦¯à§‡ যে অà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦Ÿà¦¿à¦…কà§à¦¸à¦¿à¦¡à§‡à¦¨à§à¦Ÿ থাকে তা নষà§à¦Ÿ হয়ে যায়।